Ekstrakt z guarany to naturalny środek pobudzający pozyskiwany z nasion rośliny guaraná, pochodzącej z regionu Amazonii w Ameryce Południowej. Od wieków był używany przez rdzenne plemiona z tego obszaru ze względu na swoje właściwości energetyzujące, a obecnie jest powszechnie stosowany w napojach energetycznych, suplementach i niektórych produktach spożywczych jako naturalne źródło kofeiny. Ekstrakt jest wytwarzany poprzez zgniatanie nasion rośliny guaraná i ekstrakcję ich aktywnych składników. Można go znaleźć zarówno w formie proszku, jak i płynu.
Blog
Nie ma wątpliwości, że biały cukier jest jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych. Występuje nie tylko w słodkościach, ale i wyrobach piekarniczych, napojach oraz gotowych potrawach. Jego nadmiar nie jest jednak korzystny dla zdrowia. Cukier spożywany w dużych ilościach powoduje próchnicę, obniża odporność, a nawet zwiększa ryzyko zachorowania na raka. U znacznej części osób staje się również przyczyną otyłości. Nie bez powodu zatem producenci żywności szukają dla niego zdrowszych alternatyw. Wielu z nich sięga po naturalne słodziki.
Napoje energetyczne zapewniają szybki zastrzyk energii. Poprawiają ogólną wydolność organizmu, zwiększają koncentrację oraz eliminują uczucie senności. Mimo takich zalet nie są pozbawione wad. Jedną z największych jest ich wysoka kaloryczność. Obecnie coraz więcej producentów energetyków stara się ją jednak obniżyć. Chcesz wiedzieć, w jaki sposób robi to większość z nich? Wyjaśniamy to w dzisiejszym wpisie.
Kwas jabłkowy to związek, który występuje w jabłkach i — co ciekawe — wielu innych owocach, np. w owocach jarzębiny, wiśniach, gruszkach, pigwie, agreście, winogronach. Oprócz tego może być pozyskiwany sztucznie metodą chemiczną lub fermentacyjną (Acidum malicum). Co warto wiedzieć o kwasie jabłkowym?
Suplement diety to środek spożywczy, który ma na celu uzupełnienie (ale nie zastąpienie) normalnej diety. Stanowi skoncentrowane źródło różnych substancji, które wykazują określony efekt odżywczy lub inny fizjologiczny. Dobry skład to podstawa wysokiej jakości suplementów diety. Przekonaj się, co najczęściej znajduje się w ich składzie.
W 1827 roku Friedrich Tiedemann i Leopold Gmelin po raz pierwszy wyizolowali z byczej żółci taurynę. Jest to kwas 2-aminoetanosulfonowy, czyli siarkowy aminokwas biogenny. Początkowo nie było wiadomo, jakie jest znaczenie tego związku dla funkcjonowania organizmów zwierząt i ludzi. Dziś już natomiast nie ulega wątpliwości, że pomaga on zwiększyć masę mięśniową, a także poprawia wytrzymałość. Jak to się dzieje?
Spożywanie zbyt dużej ilości cukru jest szkodliwe dla organizmu. Pojawia się nadwaga, która generuje liczne schorzenia uniemożliwiające sprawne, codzienne funkcjonowanie.
Dieta ketogeniczna jest niskowęglowodanowa i wysokotłuszczowa. Zalecana jest przy odchudzaniu, ale trzeba zachować umiar, bo może być niebezpieczna.
Chyba nie ma osoby, która z chęcią nie sięgnęłaby raz na jakiś czas po przetwory z ulubionych owoców.
W świecie biegaczy, zażywanie kreatyny jako suplement diety ma swoich przeciwników, jak i zwolenników. Niezależnie czy zajmujemy się tym sportem profesjonalnie, czy tylko hobbystycznie warto zastanowić się nad działaniem kreatyny w naszym organizmie. Dlaczego?
Istnieją różne rodzaje białka. Ten składnik odżywczy można dzielić na wiele rodzajów, w zależności od rozmaitych czynników. Jednym z aspektów wyznaczających granice między poszczególnymi białkami jest, chociażby pochodzenie.
Kolagen jest białkiem obecnym w pożywieniu. Ma ogromne znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Wpływa na prawidłowe funkcjonowanie mięśni, stawów i chrząstek.
Magnez to jeden z najważniejszych pierwiastków, który spełnia w naszym organizmie wiele różnorodnych funkcji.
Substancje żelujące mają najczęściej na celu poprawę wyglądu produktu, lecz odpowiadają też za jego walory smakowe i dietetyczne.
Niewiele osób wie o tym, że skuteczność substancji skupionych w tkankach roślinnych uaktywnia się najmocniej w ich ekstraktach, a nie na przykład w ich sproszkowanej formie.
Produkcja wyrobów spożywczych nie jest możliwa bez różnego rodzaju dodatków. Ich zadaniem jest polepszenie właściwości towarów, na przykład przyswajalności lub wartości odżywczej.
Chociaż odżywki nie są w stanie zastąpić ani regularnych treningów, ani zbilansowanej diety, ich spożywanie jest niezbędnym elementem budowania formy każdego sportowca.
Aminokwasy stanowią źródło energii, przyczyniają się do prawidłowego wzrostu tkanek i komórek oraz powodują lepszą przemianę tłuszczów, oraz węglowodanów.
Białko serwatkowe stanowi najbardziej dochodową część rynku żywności sportowej; coraz częściej stosowane jest też przez producentów żywności.
