Ekstrakty roślinne do suplementów diety

Sposoby pozyskiwania i zastosowanie wyciągów roślinnych

Ekstrakty roślinne, inaczej wyciągi, stanowią ważny składnik wielu suplementów diety. Pozyskiwane są w procesie ekstrakcji, a do ich sporządzenia używa się całych roślin albo tych ich części, które są najbogatsze w wartościowe substancje. Proces ekstrakcji polega na przenikaniu czynnych substancji roślinnych do roztworu pod wpływem działania cieczy. Dyfuzja może zachodzić w ciepłej i zimnej wodzie, spirytusie, oleju, itp.

Nie wszystkie wyciągi mają konsystencję płynną. Obok tych płynnych, na przykład nalewek, wyróżniamy też wyciągi o konsystencji półstałej (oleożywice) i wyciągi suche. Znane są różne źródła pochodzenia ekstraktów. ekstrakty roślinne, owocowe, warzywne czy ziołowe.

Zastosowanie ekstraktów roślinnych jest bardzo szerokie, a duża różnorodność wytwarzanych preparatów pozwala na ich odpowiedni dobór w zależności od indywidualnych potrzeb, aplikacji i profilu działalności. Trzeba dodać, że skuteczność substancji skupionych w tkankach roślinnych uaktywnia się mocniej właśnie w ekstraktach, a nie na przykład w formie sproszkowanej. Wszystko dlatego, że organizm ludzki nie trawi ścian komórkowych roślin, natomiast ekstrakcja ułatwia wchłanianie aktywnych składników zawartych w sokach. Dzięki swoim właściwościom naturalne ekstrakty roślinne znajdują zastosowanie w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, kosmetycznym oraz medycznym. Ekstrakty są również stosowane jako ważny składnik suplementów diety.